Запасайтесь мюсли и сушеными фруктами – полкило хватит на несколько суток, по цене выгоднее магазинных снеков. Вместо консервов покупайте крупы: гречка и овсянка быстро варятся, хранятся без охлаждения, а пачка на 800 грамм обойдется в 60–80 рублей.
В деревнях искали продукты у местных: домашняя молочка и свежий урожай, стоимость ниже рыночной. Так, яйца в деревнях стоят от 50 рублей за 10 штук, узнав у продавцов у дороги.
Применяйте газовый мини-прибор – одного картриджа достаточно для нескольких дней. На завтрак ели творожный десерт (стоимость пачки – копейки) с напитком в термосе.
Какая еда не портится месяцами
Берите крупы с минимальной обработкой: зерновые в герметике сохраняются долго. Овсяные хлопья быстрого приготовления портятся быстрее – предпочтите традиционные.
Сухофрукты без консервантов (яблоки, груши) не портятся месяцами. Откажитесь от некачественной сушки – маркер испорченного товара.
Металлическая тара гарантирует долгий срок. Проверяйте целостность упаковки: деформации – повод отказаться. Масляные закуски энергоемки, зато хранятся годами.
Дегидрированные дары природы (морковь, лук, свекла) компактны в транспортировке и устойчивы к жаре. Герметичная упаковка продлевает свежесть.
Цельные плоды устойчивее – до 9 месяцев. Миндаль и кешью требуют особых условий.
Плотные сырные головки устойчивы к жаре. Мягкие сорта берите только на первые дни пути.
Растительные аналоги удобны в походе. Одна упаковка 200 г эквивалентна литру жидкости.
Мед и сгущенка в жестяных банках не портятся годами. Пчелиный продукт густеет, но пригоден в пищу.
Альтернатива булкам: льняные и овсяные изделия долго хранятся. Проверяйте состав – без дрожжей и сахара.
Дозированные ароматизаторы (кориандр, паприка, имбирь) легкие и продлевают вкус блюд. Откажитесь от химических добавок.
Где покупать еду дешевле: магазины, рынки или фермеры
Самые выгодные предложения – у производителей, однако дискаунтеры удобнее по расположению.
|
Где велопутешествия по россиикупатьПлюсыСлабые стороныСредний чек (руб.)|
Колхозные базарыСвежесть, возможность торговатьсяДороже в сезонОт 300 рублей|
Сетевые дискаунтеры ("Пятёрочка", "Магнит")Акции, фиксированные ценыНе всегда свежее200-400 за базовые продукты|
Частные подворья у дорогиЦены ниже рыночных на 20-30%Требуется время на поискОт 150 рублей
В пригородах и деревнях ищите таблички "Продам молоко" или "Овощи с огорода" – стоимость существенно меньше. В разгар сезона встречаются временные палатки почти даром.
Большие упаковки в супермаркетах дешевле: большие упаковки крупы, макарон и консервов обходятся на 15-20% дешевле.
Быстрая готовка в походных условиях
Каша с тушёнкой. Смешайте зерно с жидкостью, варите 10 минут. Добавьте мясные консервы, перемешайте и прогрейте 2 минуты. Энергетическая ценность высокая.
Макароны с сыром и чесноком. Доведите изделия до al dente. Введите молочный компонент и 1 измельчённый зубчик чеснока. Энергетическая ценность – 550 ккал.
Рагу из сезонных продуктов. Обжарьте на 10 г масла 50 г лука и 1 морковь, нарезанную соломкой. Добавьте 100 г картофеля кубиками, готовьте на медленном огне, периодически помешивая. Добавьте пикантности. Калораж блюда.
Простой суп . В 500 мл кипящей воды положите немного лапши быстрого приготовления, бульонный концентрат и 50 г сушёных овощей . Готовьте 4-6 минут . Обогатите блюдо фасолью из банки . На приготовление уйдёт менее 10 минут, калорийность – 300 ккал .
Яйца с мясным компонентом. Подготовьте антипригарную сковородку, положите немного мясного продукта, через 2 минуты влейте 2 яйца . Держите на среднем огне 3-5 минут. Энергетическая ценность блюда – 350 ккал. Для сытности добавьте 30 г хлеба .
Как экономить на сезонных овощах и фруктах
В тёплый сезон выбирайте региональные продукты – цена ниже, а срок хранения больше . В разгар летнего сезона продают:
- Цукини – от 25-30 рублей за килограмм
- Ранний картофель по доступной стоимости
- Зелень (укроп, петрушка) – 20-50 руб.